№019
【新入荷】【数量限定】
野生化したお米の驚くほど繊細な味わい！自然栽培米コシヒカリを100％使用した限定酒
『不耕起栽培』とは、田んぼを耕さず限りなく自然な状態でする米作り。そもそも“耕す”とは、お米の収穫量を増やそうと人間が考えだしたものです。それを限りなく自然に近づけ人間が最小限のお手伝いをする。そうして作られたお米はたくましく育つため、収穫量は少なくなりますが旨味が強くふくよかな味わいとなります。
自然栽培米コシヒカリを100％使用して造られた『甚九郎』は、穏やかな香りと白ワインのような爽やかな風味が特徴。キレの良い辛口ですが、飲むほどに旨味が増す 奥深い味わいです。
720ml 2,200円
※数量限定のため、売切れの節はご容赦ください。
■商品名 北雪 甚九郎（じんくろう）
■原料米 自然栽培米コシヒカリ100％
■精米歩合 55％
■アルコール度数 16.9％
■日本酒度 +2.1
■酸度 2.25
■アミノ酸度 0.75
■内容量 720ml
№018
【新発売】【数量限定】
衝撃のコストパフォーマンス！
最強の普通酒、現る。
佐渡産の越淡麗を100％使用。お米の旨みと、キレの良さがしっかりと感じられる辛口酒です。冷やから燗まで幅広い温度でおいしくお召し上がり頂けます。是非お試しいただきたいのが燗酒！辛口の風味が一層際立ちおすすめです。
1.8Ｌ 2,200円
720ml 1,100円
■商品名 北雪 越淡麗
■原料米 佐渡産 越淡麗100％
■精米歩合 麹米55％、掛米65％
■アルコール度数 15.7％
■日本酒度 +6.6
■酸度 1.2
■アミノ酸度 0.7
■内容量 1.8L / 720ml
№017
【冬季限定】
キレ味抜群の王道辛口！新酒らしいフレッシュ感。原酒の濃厚な味わいを感じつつもスムーズにお召し上がりいただけます。米の旨味がいきた力強い味わい、北雪らしいキレのある後口をどうぞ。
1.8Ｌ 3,080円 完売
720ml 1,540円 完売
■商品名 北雪 純米生原酒しぼりたて
■原料米 五百万石
■精米歩合 麹米55％、掛米60％
■アルコール度数 17.9％
■日本酒度 +5.0
■酸度 1.9
■内容量 1.8L / 720ml
№016
【数量限定】
キレのある喉越し、お米の旨みが広がる味わいの純米原酒！
新潟県産〈五百万石〉を使用し醸した「純米原酒」を、ひと夏ゆっくりと寝かせました。
円熟した柔らかな口当たりと、原酒ならではの豊かな旨みをお楽しみ下さい。
1.8L 3,080円 完売
720ml 1,540円 完売
※数量限定のため、売切れの節はご容赦ください。
■商品名 北雪 純米原酒ひやおろし
■原料米 五百万石
■精米歩合 麹米55％、掛米60％
■アルコール度数 17％
■日本酒度 +3.9
■酸度 1.7
■アミノ酸度 1.0
■内容量 1.8L / 720ml
■おすすめの飲み方 冷や、常温
№015
【新入荷】【数量限定】
シュワっと爽やか！
激レア梅酒が新入荷
佐渡ヶ島特産の厳選された青梅を使用した「北雪梅酒」をベースに、炭酸ガスを加えて造られた発泡性梅酒です。
梅の香りと爽やかな味わい。シュワシュワとはじける爽快な飲み口をお楽しみ頂けます！
冷やしてお召し上がりください。
330ml 550円
※数量限定の為、売切れの節はご容赦下さい
■商品名 北雪スパークリング梅酒
■特定名称 リキュール（発泡性）
■原材料 佐渡産青梅100%、砂糖、清酒、炭酸ガス
■アルコール度数 14%
■内容量 330ml
■おすすめの飲み方 冷やして
№014
さらりとした飲み心地、スイスイ飲める低アル純米！
通常よりもアルコール度数を下げた、やや高めの酸が特徴の夏季限定酒です。
爽やかさを感じる軽快さと、さらりとした飲み心地が料理の旨さを引き立てます！
（料金表をご覧ください）
1.8Ｌ 3,190円 完売
720ml 1,595円 完売
※数量限定のため、売切れの節はご容赦ください。
■商品名 北雪 純米吟醸 すずみ酒
■原料米 五百万石（新潟県産米）
■精米歩合 麹米50％、掛米55％
■アルコール度数 14％
■日本酒度 +1.0
■酸度 1.8
■内容量 1.8L / 720ml
№013
【数量限定】
即完売必至のレア酒が新登場…！！
一度は味わってみたい極上の逸品
酒米の最高峰《山田錦》を35％まで磨き上げ、長期低温発酵（もろみの品温約10度で40日ほど）で醸した究極の大吟醸酒です。
芳醇な香りと濃厚な味わいのハーモニー。生原酒ならではのフレッシュな旨味をお楽しみください。
北雪酒造が誇る最高傑作にして最上級の大吟醸『YK35』の限定生原酒です。
720ml 5,500円 完売
※数量限定の為、売切れの節はご容赦下さい
Y…山田錦（使用米）
K…協会9号酵母
35…精米歩合35%
№012
晩酌に山田錦を呑める幸せ…❤日本酒通へおすすめしたい 最高の晩酌酒！
酒米の最高峰〈山田錦〉を100％使用。上品な香りと柔らかな味わい、キレの良い喉ごしをお楽しみください。
サラリとして飲みやすく、燗上がりするタイプの酒質ですので ぬる燗・常温がおすすめです。
コストパフォーマンスも抜群の一本！是非一度お試しください。
（料金表をご覧ください）
1.8L 2,460円 完売
720ml 1,320円 完売
※数量限定のため、売切れの節はご容赦ください。
■商品名 北雪 吟醸 山田錦
■原料米 山田錦
■精米歩合 60％
■アルコール度数 15％
■日本酒度 +4.0
■酸度 1.5
■アミノ酸度 0.65
■内容量 1.8L / 720ml
■おすすめの飲み方 常温、ぬる燗
№011
【数量限定】
キレのある喉越し、お米の旨みが広がる味わいの純米原酒
新潟県産〈五百万石〉を使用し醸した「純米原酒」を、ひと夏ゆっくりと寝かせました。
円熟した柔らかな口当たりと、原酒ならではの豊かな旨みをお楽しみ下さい。
1.8L 3,080円 完売
720ml 1,540円 完売
※数量限定のため、売切れの節はご容赦ください。
■商品名 北雪 純米原酒ひやおろし
■原料米 新潟県産「五百万石」
■精米歩合 麹米55％、掛米60％
■アルコール度数 17％
■日本酒度 +5.0
■酸度 2.0
■アミノ酸度 1.3
■内容量 1.8L / 720ml
■おすすめの飲み方 冷や、常温
№010
限定蔵出し‼ロックで旨い夏のナマゲン!
北雪酒造の創業の酒 「金星」 を生貯蔵原酒にて限定蔵出し！アルコール分２０度のコクのある味わいをお楽しみいただけます。冷や、またはロックがおすすめ。蔵元ホームページにも載っていない秘蔵のお酒です。
720ml 1,100円 完売
1.8L 2,200円 完売
※数量限定のため、売切れの節はご容赦ください
№009
【数量限定】
『関東信越国税局酒類鑑評会』をはじめ数々の賞を受賞している人気酒が、華やかな《桜ラベル》で限定発売！飲みあきせずどんな料理ともよく合う辛口の味わい。お花見や宴会をより一層彩ります。
（料金表をご覧ください）
180ml 330円 完売
■商品名 北雪 純米酒カップ
《春限定ラベル》
■原材料 新潟県産 五百万石
■精米歩合 麹米55%、掛米60%
■アルコール度数 15%
■日本酒度 +5.5
■酸度 1.3
■アミノ酸度 1.1
■内容量 180ml
■おすすめの飲み方 お燗、ぬる燗、常温
★関東信越国税局酒類鑑評会
平成21年 お燗の部 優秀賞受賞
平成22年 純米酒の部 優秀賞受賞
平成24年 純米酒の部 優秀賞受賞
★スローフードジャパン
「燗酒コンテスト2012」 極上燗酒部門 金賞受賞
「燗酒コンテスト2013」 極上燗酒部門 金賞受賞
「燗酒コンテスト2014」 プレミアム燗酒部門 金賞受賞
「燗酒コンテスト2015」 プレミアム燗酒部門 金賞受賞
№008
ロバート･デニーロ氏も絶賛世界が認める佐渡の酒！！
世界のセレブを魅了する話題の和食レストラン「NOBU」。シェフ松久信幸氏が北雪の酒に惚れこみ、社長の羽豆史郎氏との出逢いから生まれた特別なお酒が「NOBU」です。
佐渡産越淡麗を40%まで磨き上げ醸したやわらかな口当たり。フレッシュなメロンやお花を思わせるフルーティーな香りが特徴。
1.5L 5,500円【お取り寄せ】
500ml 1,980円【お取り寄せ】
№007
北雪酒造が誇る最高傑作にして最上級の大吟醸！！
酒米の最高峰“山田錦”を35%まで磨き上げ、昔ながらの手法で長期低温醗酵させ生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーは一度は味わってみたい極上の逸品。
豪華化粧箱入りですので、ご贈答用にもおすすめ致します。
（料金表をご覧ください）
1.8L 9,990円【お取り寄せ】
720ml 4,950円【お取り寄せ】
№006
【冬季限定】
キレ味抜群！『王道辛口』
新酒らしいフレッシュ感。原酒ながらアルコール度数17％とそこまで高くないので、濃厚な味わいを感じつつもスムーズにお召し上がりいただけます。米の旨味がいきた力強い味わい、北雪らしいキレのある後口をどうぞ。
1.8Ｌ 3,080円 完売
720ml 1,540円 完売
■商品名 北雪 純米生原酒しぼりたて
■原料米 五百万石
■精米歩合 麹米55％、掛米60％
■アルコール度数 17％
■日本酒度 +4.1
■酸度 1.8
■内容量 1.8L / 720ml
№005
北雪史上初！
待望のひやおろし
新潟県が誇る酒米〈越淡麗〉100%使用。ひと夏ゆっくりと寝かせ円熟した滑らかな口当たりと、原酒ならではの豊かな旨みをお愉しみ下さい。
（料金表をご覧ください）
1.8L 3,960円 完売
720ml 1,980円 完売
※パッケージは変更になる場合があります
商品名 北雪 純米吟醸 越淡麗 ひやおろし
原料米 越淡麗100％
精米歩合 麹米50％、掛米55％
アルコール度数 17％
日本酒度 +4.0
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
内容量 720ml
おすすめの飲み方 冷やして、常温
№004
酒米の王様とも呼ばれる酒造好適米“山田錦”１００％で造った贅沢な生原酒が新登場！
山田錦らしい柔らかくなめらかな口あたり、米の旨味の中にも、上品な酸味を感じます。生原酒ならではの味わいをお愉しみ下さい。
720ml 1,980円 完売
1.8L 3,960円 完売
№003
「YK３５」に並ぶ 北雪酒造渾身の純米大吟醸！
新潟県産米“越淡麗”を100%使用した辛口の純米吟醸酒。
ふくらみのある味わいと、後口のキレの良さが特徴です。
ちょっと特別な時に飲みたいとっておきのお酒！
感謝の気持ちを込めて贈ります。
（料金表をご覧ください）
720ml 3,300円（木箱入り）完売
№002
世界でも高い評価を受ける北雪酒造の最高峰「YK３５」
最高級の酒米“山田錦”を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵でじっくり醸した渾身の純米大吟醸酒です。 穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ頂けます。感謝の気持ちを込めて贈ります。
720ml 5,500円（木箱入り）完売
№001
黒酢農法米 <五百万石>
１００％使用
数量限定醸造のレア酒が新登場！
人が飲んでも体に良い 黒酢を使い、減農薬栽培した栄養豊富で安心安全な県産米のみで造りました。
米の旨味を引き出し醸した キレのある辛口の味わい。
ほど良い酸味とバランスの取れた香り、軽い後口をお愉しみ頂けます。
300ml 550円 完売
