大洋酒造/大洋盛

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純米大吟醸大洋盛

№001
新潟県開発新酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。各酒類鑑評会で金賞受賞の当社大吟醸酒造りの技術の粋を尽くした純米大吟醸酒。

原料米:越淡麗
精米:40%

1.8L 10,800円(桐箱入)
720ml 5,400円(桐箱入)


純米大吟醸大洋盛


大吟醸大洋盛

大吟醸大洋盛

№002
新潟県開発の新酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。関東信越国税局酒類鑑評会において三度の新潟県総代(第一位)等、実績のある鑑評会出品酒がベースの旗艦酒です。第1号を市販して以来、杉箱とレッテルの通し番号順につづったご愛飲者名簿と感想文は、社宝として今日も続いております。

原料米:越淡麗
精米:40%

1.8L 8,640円(桐箱入)
720ml 4,104円(化粧箱入)


大吟醸越後流

№003
古くから醸造家に珍重されている希少な地元産「たかね錦」を贅沢に使用。あえて香り、味を控えめにし、杯を重ねるごとに、その良さが感じられる大吟醸。

原料米:たかね錦
精米:50%

1.8L 5,400円(化粧箱入)
720ml 2,700円(化粧箱入)


大吟醸越後流


№004
杜氏自らが栽培した酒米を含む地元産“たかね錦”を100%使用。
半分近くまで磨き上げ、丁寧に醸した純米吟醸酒です。
ほど良いフルーティーな香りと、とても柔らかい口当たりに続く
自然な米の旨味、さらりと消える後味が絶妙な調和を醸し出します。
様々な料理との相性も秀逸で、食中酒としてもおすすめの逸品です。

原料米   村上産 たかね錦100%
精米歩合  55%
アルコール度数 15%
日本酒度  +2.0
酸度     1.2

720ml 化粧箱入り 1,620円
1.8L 化粧箱入り 3,240円



純米吟醸越の魂

№005
控えめな香りと、自然な米の甘みが生かされた優しい味わい。若い人、女性にもお薦めできるクセのない吟醸酒です。
“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2011 最高金賞受賞酒
“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2013 金賞受賞酒

原料米:たかね錦
精米:55%

1.8L 2,916円(化粧箱入)
720ml 1,436円(化粧箱入)


吟醸越の魂


特別純米 大洋盛

特別純米 大洋盛

№006
地元産の酒米「五百万石」を主原料に、とことん“新潟”にこだわり、酒米の良さを引き出す純米酒。純米酒にありがちなクセを抑えつつも、その特長である酸味がお酒の味を引き締めます。
※平成29年3月9日蔵出し分よりラベルが新しくなりました。


“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2014 金賞受賞酒

原料米:五百万石等
精米:60%

1.8L 2,462円
720ml 1,231円
300ml 497円


辛口特別本醸造越乃松露

№007
吟醸酒用の酵母である新潟吟醸9号と厳選した原料を使用。銘柄は当社の前身にあたる蔵元の酒名の一つ「松の露」に由来。

〝燗酒コンテスト”2013 金賞受賞酒

原料米:五百万石
精米:60%

1.8L 2,138円
720ml 994円
300ml 454円


特別本醸造越乃松露


特別本醸造大洋盛

特別本醸造大洋盛

№008
「大洋盛」の代表的商品です。優しい香りとスッキリした味わいで、お料理を選びません。

〝燗酒コンテスト”2012 最高金賞受賞酒

原料米:五百万石等
精米:60%

※平成26年9月21日よりラベルが新しくなりました。
1.8L 2,095円
720ml 934円
180ml 454円


金の穂大洋盛

№009
吟醸酒と同等に米を磨き、丹念に醸した当社のレギュラー酒。淡麗な味わいと、後味の爽快さは毎日の晩酌用として最適です。

原料米:五百万石等
精米:60%

1.8L 1,847円
180ml 238円


金の穂大洋盛


紫雲大洋盛

№010
少々贅沢な晩酌用として開発した商品。すっきりとした中にもしっかりとした腰があり、冷でも燗でも幅広くお楽しみ頂けます。

原料米:五百万石等
精米:55%

1.8L 1,912円
720ml 810円


紫雲純米吟醸

№011
大洋酒造蔵人栽培の新潟県開発酒米「越淡麗」を半分近くまで磨き100%使用。文字通り地産地消の原点ともいえる純米吟醸です。吟醸造りからくるキレと純米造りのコクのバランスが良くとれています。ほのかな吟醸香は料理の邪魔をせず、食中酒としてもお勧めです。

原料米:越淡麗
精米:55%

720ml 1,360円


紫雲純米吟醸


蔵人の梅酒

蔵人の梅酒

№012
良質で大粒な国内産白加賀梅を100%使用、ホワイトリカーの替わりに、大洋製造の特別純米酒を主な原料とし、1年間蔵内でじっくり熟成させた梅酒です。

アルコール度:11%

500ml 1,296円


蔵人のゆず酒

№013
大洋酒造弊の清酒を主な原料とし、国産(蔵人栽培ゆず)を使用。

アルコール度:10%

500ml 1,620円


蔵人のゆず酒


蔵人のいちご酒

蔵人のいちご酒

№014
大洋製造の特別純米酒を主な原料とし、北越後産「越後姫」を100%使用。

アルコール度:11%

500ml 1,620円


特別本醸造ひやおろし原酒 大洋盛

№015
厳寒期に搾った特別本醸造酒を半年以上熟成させました。淡麗でまろやかですので、あっさりした和食に良く合います。

精米歩合:60%
原料米:五百万石等

720ml 1,134円 完売


特別本醸造ひやおろし原酒 大洋盛


特別純米ひやおろし原酒 大洋盛

特別純米ひやおろし原酒 大洋盛

№016

【2,000本限定】【秋季限定】

厳寒期に搾った特別純米酒を半年以上ゆっくり熟成させました。淡麗なだけではない厚みがありますので、やや油ののった料理や味の濃い料理にも合います。ふくよかな香りと奥行きのある味わい、切れの良い後味は秋の味覚にぴったりな美味しさです。

■商品名  特別純米 ひやおろし原酒 大洋盛
■造り   特別純米
■原料米  五百万石等(新潟県産)
■精米歩合 60%
■アルコール度数 17%
■日本酒度 +5
■酸度   1.8
■内容量  720ml
■おすすめの飲み方  冷や、常温

720ml 1,242円 完売


熟成原酒 鳳麟蔵の田舎酒

№017
冬季に手造りした酒を、2年程タンクでねかせた熟成酒。また、加水していない原酒タイプの酒です。

精米歩合:60%
原料米:五百万石等

720ml 1,026円 完売


熟成原酒 鳳麟蔵の田舎酒


純米吟醸十年古酒 「米+水+人+十年」

純米吟醸十年古酒 「米+水+人+十年」

№018
味わい深い純米吟醸酒を十年間土蔵で静かに寝かせた、大変希少な逸品です。
新潟県産五百万石を半分近くまで精製し100%使用。
味わいに厚みを持たせるために、通常の商品にくらべ麹歩合を3割以上高めて醸造しました!
十年の熟成により、後味の丸みが増し、しかもほのかな黒蜜のような香りをまとった旨みのある純米吟醸酒。
米の旨みと純米造りの酸味、及び長期熟成の練れた力強い味わいの調和が秀逸!

精米歩合:55%
原料米:五百万石

1.8L 4,298円 完売
720ml 2,030円 完売


特別純米 大洋盛 原酒

№019
『第85回関東信越国税局酒類鑑評会』〈純米酒の部〉において優秀賞を受賞
米の旨味と純米酒らしいほのかな酸味が見事に調和した、しなやかな後味の特別純米原酒です。

精米歩合:60%
原料米:五百万石

720ml 1,706円(化粧箱入)完売


特別純米 大洋盛 原酒


大洋盛特別純米原酒しぼりたて

新米新酒しぼりたて特別純米生貯蔵原酒 大洋盛

№020
新酒のフレッシュな香りと、なめらかで芳醇な味わい。

精米歩合:60%
原料米:五百万石

720ml 1,242円 完売


大吟醸大洋盛雫酒

№021

【冬季限定】【数量限定】

蔵人自らが栽培した新潟県開発米“越淡麗”を、極限の40%まで精米し100%使用。鑑評会出品大吟醸酒という厳しい基準で造られる『雫酒』は、もろみを酒袋に入れ、そこから自然にしたたり落ちる大吟醸の雫だけを贅沢に集め造られます。お酒本来の香りと味わいが凝縮された極上のお酒です。華やかな吟醸香と、柔らかくふくらみのある味わい。柔らかなお米の甘みは心地よく、後味は驚くほどキレイで爽やか。芸術品ともいえるその仕上がり、その風格をお楽しみください。

■商品名  大洋盛 大吟醸 雫酒
■原料米  村上産 越淡麗 100%
■精米歩合 40%
■アルコール度数 18%
■日本酒度 +2
■酸度   1.2
■内容量  720ml
■おすすめの飲み方  冷酒、常温

720ml 5,400円(化粧箱入)


大吟醸大洋盛雫酒


新米新酒しぼりたて特別純米生貯蔵原酒 大洋盛

№022
生酒ならではの初々しい香りと、荒削りながらみずみずしい味わいのフルーティーな本生酒です。紫雲の新米新酒を加熱処理を一切せずにつくった、透き通るような余韻が楽しめる、大洋盛ファン待望の限定酒です。

■商品名  本生紫雲 大洋盛
■原料米  五百万石 等
■精米歩合 55%
■アルコール度数 15%
■日本酒度 +3
■酸度   1.2
■内容量  720ml
■おすすめの飲み方  冷や、常温


720ml 1,134円 完売
720ml 1,254円(化粧箱入)完売

梅+酒+人十年

№023
十年間土蔵でじっくり熟成させた古酒に、良質で大粒な国内産白加賀梅を漬け込みました。黒蜜やカラメルのような香りをまとった長期熟成酒の旨味と、梅の芳醇な香りと酸味の見事なハーモニーかつてないトロリとして“甘美な”仕上がりとなっています!

500ml 1,728円
500ml 1,836円(クリアケース入)


梅+酒+人十年


吟醸 中吟生酒

新米新酒しぼりたて特別純米生貯蔵原酒 大洋盛

№024
一度も火入れしていない、本格派の生酒!
大洋盛『吟醸 中吟生酒』
本生ならではの瑞々しく新鮮な味わい。
華やかでふくらみのある香りと、すっきりとした飲み口はクセになる美味しさです。

300ml 572円
12本箱入 6,864円
※300mlのみの発売



大洋盛純米無濾過生原酒

№025

【限定2,000本】

新酒ならではのフレッシュな香りと荒削りながら深みのある味わい。キレの良い後味が特長の無濾過原酒です。新酒の瑞々しさを保つため加熱処理を一切行わない本生酒に仕上げました。旬のおいしいところを限定してお届けします。

■商品名  大洋盛 純米無濾過生原酒 
■原料米  五百万石 等
■精米歩合 60%
■アルコール度数 17%
■日本酒度 +3
■酸度   1.6
■内容量  720ml
■おすすめの飲み方  冷酒、常温、ロック

720ml  1,490円 完売



新米新酒しぼりたて特別純米生貯蔵原酒 大洋盛

№026

【秋季限定】【村上地域限定】

地元だけではなく県外でも人気の限定酒『大洋盛 紫雲シリーズ』待望の“秋仕立て”は、深まる秋にピッタリなふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいの生詰酒※です。
アルコール度数は17度と、レギュラーの商品にくらべ若干高め。少し肌寒くなる秋の夜長にもぴったりなアルコール感です!
夏の間ゆっくりと熟成させた旬の味わいをどうぞお愉しみください。

※生詰酒は、酒を搾った直後に火入れ(加熱処理)を行い、出荷時(瓶詰時)には火入れを行わないお酒です。

720ml 1,188円 完売


■商品名  紫雲 秋仕立て生詰 大洋盛
■原料米  五百万石等
■精米歩合 55%
■アルコール度数 17%
■日本酒度 ±3
■酸度   1.2
■アミノ酸度 1.0
■内容量  720ml
■おすすめの飲み方  冷や、常温

新米新酒しぼりたて特別純米生貯蔵原酒 大洋盛

№027

数量限定2,000本。
日本酒度-13の甘口純米酒!!

飲みやすさを追求しつつ、自然な米の旨味を最大限引き出しました。適度な酸味によりベタツキを抑えることにより、心地よい甘さを感じていただける仕上がりです。冷酒がおすすめですが、燗酒にしてもお酒の変化をお楽しみいただけます。
完全数量限定酒につき、なくなり次第終売となります。ピンクボトルでしか味わえない、新感覚の味わいをどうぞお見逃しなく!

原料米  越淡麗100%
精米歩合  60%
アルコール分 17度
日本酒度 -13
酸度    2.0
アミノ酸  2.4 
酵母    新潟酵母
おすすめの飲み方 冷酒

720ml 1,490円 完売




※年に3回(4月、7月、11月)のみの限定生産の為、すぐに納品することが出来ない場合がございます。あらかじめご了承ください。

■商品名  吟醸 日本国
■原料米  たかね錦(旧山北地区 大毎産)
■精米歩合 55%
■アルコール度数 15%
■日本酒度 ±0
■酸度   1.2
■アミノ酸度 1.0
■内容量  1.8L / 720ml
■おすすめの飲み方  冷や、常温

新米新酒しぼりたて特別純米生貯蔵原酒 大洋盛

№028

地元の米、水、技、伝統にこだわった本物の地酒、満を持して新登場!旧山北町地域限定販売酒「日本国」取扱い開始です。

【4月・7月・11月のみの限定発売】
山形との県境にある山『日本国』。その麓の集落 大毎地区産の「たかね錦」と、平成の名水百選にも選ばれる同地区の「吉祥清水(きっしょうしみず)」を使用し丁寧に醸された本物の地酒です。自然な甘みとほのかな酸味の絶妙なバランス。上品で穏やかな香りと、やわらかくすっきりした味わいが魅力の手づくり吟醸酒です。

1.8L 2,808円 完売
1.8L 2,938円(化粧箱入)完売
720ml 1,512円(化粧箱入)


№029

今までにない味わいに驚き‼果実酒のような香味の「新感覚 日本酒」が新登場!

【1,700本限定醸造】

希少な地元産酒米「たかね錦」を57%まで削り、リンゴ酸を多く出す特別な酵母を使い醸しました。アルコール度数13%と低アル日本酒ですが、加水はしない原酒です。フルーティーな香りと甘酸っぱさ、軽快な味わいで日本酒初心者や女性の方でも気軽にお楽しみいただけます。「夏酒」として少し変わった味わいを求める方にもおすすめしたい一本です。今までにない新感覚の味わいをぜひ一度お試しください。

720ml 1,490円 完売

※ラベルは変更になる場合がございます。
※数量限定の為、売切れの節はご容赦ください。


■商品名  甘口 純米吟醸原酒 大洋盛 スカイブルーラベル
■造り   純米吟醸原酒【生貯蔵】
■原料米  たかね錦
■精米歩合 57%
■アルコール度数 13%
■日本酒度 -26.5
■酸度   3.5
■アミノ酸度 0.9
■酵母   協会酵母
■内容量  720ml
■おすすめの飲み方  冷や


辛口特別純米 生貯蔵 越乃松露
■商品名  辛口特別純米 生貯蔵 越乃松露(こしのしょうろ)
■造り   特別純米【生貯蔵】
■原料米  五百万石他
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15%
■日本酒度 +10
■酸度   1.1
■アミノ酸度 1.0
■酵母   新潟酵母
■内容量  720ml
■おすすめの飲み方  冷や

辛口特別純米 生貯蔵 越乃松露

№030

【2,100本限定】
人気の辛口特別本醸造酒「越乃松露」が純米吟醸クラスになって登場!



平成13年の発売以来、ご好評をいただいております越乃松露が特別純米【生貯蔵】酒にて限定蔵出し。

酸味を抑えたスッキリと軽快な味わい、生貯蔵酒ならでは味のふくらみを楽しみいただけます。

720ml 1,350円 完売



〆張鶴ギフト